昨日は

昨日は、来月に向けての内容の社内ミーティング
何せ、10月 第3月曜日まで
毎週、日・月曜日で出張・講習会の日程が詰まる密なスケジュールの予定…
スタッフも、少しの間。頑張ってもらわなければなりません(^_^)v

社内ミーティング後、昼食会
自分が、ランニングするコースの中で,気になっていた蕎麦屋さんが
別所温泉近くにあり, そこに、行って来ました。

手打蕎麦屋「美田村さん」

中に入ると頑固そうなオヤジさんが
気さくに店内にいるお客様に声を掛けて
初来店のお客様にも, 常連のお客様のように接客していました
ここのお勧めの
「田舎おしぼり蕎麦」の特盛りを注文
先ずは、何もつけずにいただき
次は、塩をつけてたぐり
蕎麦その物の味を味わい
辛味大根の絞り汁に味噌を加え
「おしぼり」蕎麦を堪能
多少、遅い時間にもかかわらずお客様が切れず訪れる有名店のようです。
帰りの際も、次回も訪れたくなるような言葉をかけて送り出していました。
ここでも、勉強になりました。
素材のこだわり、それを調理しお客様に食べ方を伝授
店内での気配りもし、お店から出てかれる時にも声をかけて
また、来店したくなるような雰囲気でした。
決してお安い料金体系の蕎麦屋ではないですが
こちらにお越しの際には、一度寄ってみてください。

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